Cocinero

Funciones

  • Informa al Capitán de cualquier necesidad, novedad o anomalía del departamento.
  • Elabora los pedidos e inventario de gambuza, que presenta al Capitán para su aprobación.
  • Realiza maniobras de atraques y desatraque en el sitio asignado.
  • Controla el embarque de provisión, comprobando que coincide en número y calidad con el pedido efectuado.
  • Elabora los menús diarios.
  • Vigila el buen funcionamiento de las cavas frigoríficas, avisando al Jefe de Maquinas si detecta algún fallo de su funcionamiento.
  • Mantiene un alto nivel de limpieza e higiene en la cocina, comedor, gambuza y cámaras de frío.
  • Cumple y exige el cumplimiento del correcto manejo de basuras.

Requisitos Generales: 

1. Pasaporte
2. Libreta de Embarque
3. Certificado Médico
4. Vacuna contra Fiebre Amarilla
5. Curso OMI 1.13 - Primeros Auxilios
6. Curso OMI 1.19 - Técnicas de Supervivencia
7. Curso OMI 1.20 - Lucha contra Incendios
8. Curso OMI 1.21 - Seguridad Pública y Responsabilidad Social

 

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